สุขภาพดี ด้วยคุณค่าจาก จมูกข้าว รำข้าว

คุณค่าจากข้าว คุณค่าเพื่อร่างกาย
"ข้าว" อาหารหลักที่คนเราทานมาอย่างช้านาน และรับรู้ถึงคุณค่าจากการทาน เพราะทำให้ร่างกายคนเรามีแรง และพละกำลัง
คุณค่าที่ได้รับจากการทานข้าวนั้น แตกต่างกันไปตามลักษณะ ที่นำส่วนของข้าวมาทานตลอดจน วิธีการขัดสีข้าวเพื่อนำมาทาน เนื่องจากข้าวเป็นพืชที่มีประโยชน์อย่างมากมายอยู่ที่จมูกข้าว ข้าวที่นำไปผ่านการขัดสี เรียกว่า "ข้าวขาว" จะทำให้คุณค่าลดลงหรือแทบไม่เหลือคุณค่าจากวิตามิน เกลือแร่ สารต้านอนุมูลอิสระ แต่เราจะได้รับแต่แป้งและน้ำตาลมาก จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่า ทำไมคนโบราณสีข้าว,ตำข้าวเอง จึงแข็งแรงดูอ่อนกว่าวัยมากกว่าคนปัจจุบัน เพราะนิยมทานข้าวที่มีส่วนจมูกข้าวนั่นเอง
จมูกข้าว และรำข้าว ถือเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญมีประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิ
- วิตามินอี จากธรรมชาติ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มความยืดหยุ่นหลอดเลือด ลดความเสี่ยงการเกิดไขมันสูง โรคหัวใจ มะเร็ง และชะลอวัย ผิวพรรณเต่งตึง สดใส
- แกมมาโอริซานอล สารต้านอนุมูลอิสระคุณภาพสูง ปกป้องหลอดเลือด ต้านโรคร้าย ชะลอวัย
- วิตามินบีรวม (B1,B2,B3,B5,B6,B12,กรดโฟลิค,ไบโอติน,โคลีน,ไอโนสิตอล,กรดพาราอะมิโนเบนโซอิก) บำรุงระบบประสาท คลายเครียด เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์ ป้องกันเหน็บชา
- ฟอสโฟลิดปิด ช่วยสร้างและซ่อมเซลล์ผิว และเซลล์ประสาทสมอง
- เซราไมด์ ช่วยให้ผิวยืดหยุ่น เต่งตึง สดใส
- กรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 6 ช่วยผิวสดใส ปรับสมดุลฮอร์โมน
- แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เพิ่มการเผาผลาญ เสริมการเจริญเติบโต
- Co enzyme Q10 ต้านอนุมูลอิสระ ผิวใส ชะลอเสื่อม ต้านโรคร้าย

ในปัจจุบันมีความนิยม ทานจมูกข้าวและรำข้าวในรูปน้ำมันสกัดกันอย่างสูงมากด้วยคุณค่าที่ให้ประโยชน์ของสารอาหาร การเลือกทานน้ำมันจมูกข้าว, น้ำมันจากรำข้าว จึงควรเลือกการสกัดบริสุทธิ์ จริง ๆ เพื่อให้ด้ส่วนสำคัญที่มีคุณค่าของข้าว อย่างต่อเนื่อง เพื่อผลในการบำรุงสุขภาพ ป้องกันเหน็บชา ช่วยให้หลอดเลือดหัวใจแข็งแรง ลดความเสี่ยงต่อโรคภัย เช่น มะเร็ง เบาหวาน ความดันสูง ฯลฯ และดูอ่อนวัย ผิวพรรณสดใส
แม้นว่ากรรมวิธีสกัดน้ำมันจากจมูกข้าว, น้ำมันจากรำข้าว จะมีวิธีการสกัดที่ใกล้เคียงกัน แต่การเลือกซื้อเพื่อนำมาทานนั้น ผู้บริโภคทุกคนควรพิจารณาถึงแหล่งที่มาของข้าวได้ผ่านกระบวนการสกัดให้สารที่สำคัญที่ให้ประโยชน์สูง หรือไม่ โดยเป็นที่ยอมรับกันในหมู่นักวิชาการและผู้สนใจสุขภาพว่า แหล่งน้ำมันสกัดจากจมูกข้าว, น้ำมันจากรำข้าว จากประเทศญี่ปุ่นให้คุณค่าที่สูง ทั้งยังมีการศึกษาวิจัยถึงคุณประโยชน์อย่างต่อเนื่อง อันเป็นที่เชื่อถือได้ว่าเราได้คุณค่าจากข้าว อย่างเต็ม ๆ